سوغات شیراز موضوعی است که در این مقاله به آن می پردازیم و شاید بسیاری از مردم بپرسند سوغات شیراز چیست؟ گاهی همه ما قبل از سفر به دنبال جاذبه ها و سوغاتی های هر شهری هستیم ، این مقاله کار شما را آسان می کند تا بتوانید سوغاتی های خوشمزه شیراز را به راحتی خریداری کنید. در شهری که حافظ شیرازی و سعدی بزرگ در آن قرار دارند ، باید از همه چیز بهترین را پیدا کرد.
صنایع دستی شیراز ارزشمندترین سوغاتی است که می توانید تهیه کنید ، صنایع دستی زیبا که منحصر به فرد شیراز است مانند خاتم کاری ، گلیم ، فرش و قالی ، گبه ، منبت کاری و .. با کنار گذاشتن صنایع دستی ، به سوغاتی های خوراکی شیراز می رسیم مانند به عنوان مسقط ، بهارنارنج ، خرما ، آب لیمو تازه ، لیکور خالص و فالوده بسیار خوشمزه آن. در ادامه شرح مختصری از این سوغات را می خوانید.
سوغات دیگر شامل موارد زیر است:
کلوچه
کاک یا نان یوخه شیراز
نان فسا
پرتقال داراب
رب انار ارسنجان
آبغوره
کاکوتی
مسقطی شیراز
یکی از معروف ترین شیرینی های ایرانی که نوعی حلوا نیز هست ، مسقط شیراز است. مسقط در سفره نوروزی ایرانیان به ویژه در مناطق جنوبی کشور از جایگاه ویژه ای برخوردار است و می توان از آن به عنوان یک دسر خوشمزه نام برد. مسقط شیراز انواع خاصی دارد که مشهورترین آنها مسقط لارستان است.
ماده اصلی این دسر خوشمزه نشاسته است که در هضم غذا بسیار موثر است. مسقط در رنگها و طعمهای مختلف مانند زرشکی ، رزماری ، زعفران ، پسته و .. موجود است.
آب لیمو و لیمو شیراز
وجود باغات مرکبات در استان فارس باعث شده تا این استان نقش مهمی در تامین لیموترش مورد نیاز کشور و صادرات داشته باشد و در این بین جهرم در پرورش لیمو ترش برتری دارد. برداشت این محصول از نیمه دوم شهریور تا پایان اردیبهشت ادامه دارد. لیمو را می توان به طرق مختلف مانند آب لیمو ، لیمو خشک ، اسانس و … استفاده کرد که رایج ترین آنها آب لیمو است.
لیمو مکمل خوبی به عنوان چاشنی مفید و خوشمزه روی میزهای ایرانی است که از آن تازه یا عصاره گرفته می شود. آب لیمو و لیمو ، علاوه بر طعم عالی که به غذا می دهند ، دارای خواص درمانی متعددی هستند. آب لیمو یکی از مهمترین و برجسته ترین محصولات شیراز است و منبع غنی از ویتامین C است. یکی از مهمترین خواص آن این است که پوست را شفاف می کند و از طاسی جلوگیری می کند ، علاوه بر این ، در تقویت و رشد مو مثر است. به یکی از سوغات اصلی شیراز آب لیمو است ، اگر سفری به این شهر داشتید ، خرید آب لیمو را فراموش نکنید.
عرق شیراز
وجود بسیاری از باغ ها و باغ های گل در شیراز و حومه آن شهرت شهر شیراز را به شهر ارقیعت بدل کرده است. عرق در واقع یکی از سوغاتی های معروف شیراز است. هر یک از این اسانس ها طعم و خواص درمانی خاصی دارند. محبوب ترین آنها عرق بیدمشک ، انیسون ستاره ای و دو آتش سوزی است. گلاب نیز یکی از اسانس های تولید شده است که گل رز میمند از شهرت خاصی برخوردار است.
نگرش شیرازی ها نسبت به مقوله “عرق” بسیار حرفه ای است! تعریق گیاهان مختلف در شیراز انجام می شود. به این ترتیب عصاره معطر گلها و گیاهان توسط دستگاه تقطیر می شود. از عطر و عرق بدست آمده برای طعم دادن به شیرینی ها ، غذاها و شربت ها در مراسم و همچنین برای طراوت بخشیدن به هوا و تهیه داروهای گیاهی و سنتی استفاده می شود.
شیرازی ها تمایل زیادی به استفاده از عرقیات به جای نوشیدنی های صنعتی دارند. اگر سفری به شیراز دارید ، توصیه می کنیم که عرقیات آن را که کاربردهای زیادی دارد خریداری کنید.
بهارنارنج شیراز
هوای مناسب شیراز باعث شده است درختان پرتقال را به وفور مشاهده کنید. اگر در فصل بهار و به ویژه اردیبهشت به شیراز سفر می کنید ، عطر نارنج بهاری حال و هوای خاصی را ایجاد کرده است. پرتقال بهاری شکوفه درخت نارنج است که عطر بی نظیری دارد. چشمه نارنجی شیراز به طور عام و خاص مشهور است. از دیرباز ، یکی از سوغات و سنتهای گذشته شیراز بزرگ این بوده است که هنگام سفر به شهرهای دیگر ، هدیه ای با خود می بردند که در آن عرق بهار نارنج یا شکوفه پرتقال بهار و … بود. خواص بی نظیر عرق بهار نارنج شامل موارد زیر است:
مؤثر برای سیستم عصبی بدن
آرامش بخش و ضد تشنج
جلوگیری از حمله های قلبی
رفع مشکلات خواب و بی خوابی
اشتها آور و ضد سرفه
شکوفه پرتقال متعلق به خانواده مرکبات است که در عطرسازی و تهیه اسانس استفاده می شود. خواص دارویی زیادی دارد که می توان به موارد زیر اشاره کرد:
آرامش بخش ، ضد احساسی ، اشتها آور ، ضد سرفه ، تنظیم ضربان نامنظم قلب ، کاهش میگرن و سردردهای عصبی ، کنترل تشنج ، حملات قلبی و مهمتر از همه ، آنها بر سیستم عصبی بدن تأثیر می گذارند.
اگر با خوابیدن مشکل دارید ، حتماً قبل از خواب مقداری چای یا آب پرتقال بهاری بنوشید. محصولات متعددی مانند چای بهار نارنج ، شربت پرتقال بهار ، مربا ، عرق بهار نارنج ، عطر و اسانسش ها نیز می توانند از آن تهیه شوند.
طبق پیشنهاد ما ، بهترین سوغاتی شیراز که می توان تهیه کرد ، بهارنارنج است ، زیرا شهر بهارنارنج است.
فالوده شیراز
فالوده شیراز در سراسر کشور مشهور است ، افراد کمی هستند که آن را نمی شناسند. فالوده شیرازی به لطف لیمو ترش تازه شیراز طعمی عالی دارد. آب گیلاس و سایر میوه ها نیز مطابق سلیقه هر فرد سرو می شود. در شیراز خوردن یک کاسه فالوده با بستنی سنتی خالی از لطف نیست و طعمی به یاد ماندنی دارد. این فالودا به صورت خشک نیز موجود است که می توانید آن را خریداری کرده و به شهر و کشور خود ببرید.
نان فسا
نان فسایی یکی از معروف ترین سوغات شیراز است که به آن کماج نیز می گویند. چمدان کاروانهای قدیمی شیراز خالی بود ، به دلیل استحکام این شیرینی خوشمزه و ماندگاری بالای آن ، در سفرها مورد استفاده قرار می گرفت. مواد تشکیل دهنده نان فسا روغن گیاهی جامد ، گل رز ، هل سبز ، خرفه یا دانه های خشخاش ، آب ، آرد ستاره ای و شکر است. در ایام نوروز ، این نان شیرین مقوی در فسا و شیراز طرفداران زیادی دارد.
کاکوتی شیرازی
کاکوتی شیرازی یک گیاه معروف است که عطر خوبی دارد. این گیاه به شکل چای ، سبزیجات خشک ، لیکور و اسانس شربت عرضه می شود و شما می توانید این گیاه بی نظیر را در سفر خود به شیراز تهیه کنید. از خواص گیاه کاکاتیل می توان به تقویت بدن ، ضد عفونی کننده ، ضد سرماخوردگی ، تقویت کننده قلب و قوای جنسی ، درمان روماتیسم و مالاریا ، درمان معده درد و دستگاه گوارش ، مفید برای نفخ ، ضد عفونی کننده روده و .. طبیعت کاکتوس اشاره کرد. گیاه گرم و خشک است (صفرا). از این گیاه می توان در تهیه چای و چای استفاده کرد. علاوه بر این ، به دلیل گرمی و طعم و عطر عالی ، در نوشیدنی های سرد مانند دوغ نیز استفاده می شود.
رب انار ارسنجان
یکی از معروف ترین سوغات استان فارس رب انار ارسنجان است که همه ساله در این شهر برگزار می شود. این رب انار با مراحل سخت سنتی تهیه می شود و به دلیل نوع کاشت و همجواری درخت انار با درختانی مانند زردآلو و … و استفاده از سایه بیشتر ، این انارها مقدار زیادی آب دارند. قدمت این باغ های انار بیش از 100 سال است و پس از باروری سالانه درختان انار ، مردم ارسنجان نتایج تلاش خود را به رب انار تبدیل می کنند.
باغ انار ارسنجان در 2800 هکتار زمین که حدود 40 هزار تن انار در آن برداشت می شود ، کشت می شود. در روش سنتی ، ابتدا رب انار را با انار تکان می دهند و سپس انارها را به تار منتقل می کنند تا دانه های آنها برای آبگیری فشرده شود (تار یک ظرف بزرگ سفالی است که لوله آن رو به بیرون است و فردی با قدرت بدنی بالا لباس خود را می پوشد. چکمه های خود را می پوشاند و لگد می زند انارهای دانه دار) سپس آب انار خالص به دست می آید. آب انار را روی آتش می جوشانند و برای جلوگیری از سرریز شدن آن را با وسیله ای دست ساز به نام شاپو هم می زنند (شاپو چوب بلندی است که بالای خار ارسنجان بسته می شود). آب انار را دو ساعت بجوشانید تا تبدیل به رب انار شود.
در سفر به استان فارس ، از شهرهای جذاب و دیدنی اطراف شیراز دیدن کنید و جشنواره رب انار ارسنجان را در پاییز از دست ندهید.
