«توگرا»، رستورانی مجلل در کاخی عثمانی

معرفی رستوران توگرا در استانبول

یكی از محبوب ترین شهرهای توریستی آسیا ، خصوصاً برای ایرانیان ، قطعاً استانبول است. در سال های اخیر ، این شهر توانسته است در صنعت گردشگری خود گام های مثبتی بردارد و بسیار موفق بوده است. نکته جالب در مورد شهر استانبول این است که مهم نیست که چرا به این شهر سفر می کنید ، زیرا جاذبه هایی برای تمام اقشار جامعه در این شهر وجود دارد که سفر را لذت بخش می کند. علاوه بر جاذبه های تاریخی و تفریحی این شهر ، رستوران ها و کافه های مهیجی برای جلب هرچه بیشتر مسافران وجود دارد که یکی از آنها رستوران توگرا در استانبول است. توگرا یک رستوران بسیار لوکس و شکیل است که در قلب کاخی تاریخی و باشکوه از دوران عثمانی واقع شده است و می توان گفت یکی از بهترین رستوران های این شهر ترکیه است. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد رستوران توگرا در استانبول را دنبال کنید.

رستوران توگرا در استانبول یکی از بهترین رستوران های این شهر است و به دلیل چشم انداز زیبا و دیدنی که دارد طرفداران بسیاری از سراسر جهان را به خود جلب کرده است.

این رستوران در طبقه اول کاخ مجلل عثمانی به نام چراغان واقع شده است و با میدان تقسیم 3 کیلومتر فاصله دارد. برای رسیدن به آن باید به دریای مرمر بروید ، منظره این رستوران بسیار دیدنی و جذاب است. در رستوران توگرا دو قسمت داخلی و خارجی وجود دارد که فضای داخلی آن 80 نفر ظرفیت دارد و قسمت بیرونی و باز آن 20 نفر را در خود جای می دهد.

امکانات این رستوران بسیار بالا است و مکانی ایده آل برای یک شام ترکی است.

آنچه جالب است در مورد رستوران توگرا در استانبول بدانید این است که سرآشپز این رستوران سزی اردوغان نیز برای تهیه منوی غذای خود از غذاهای تاریخی مناطقی مانند توپکانی الهام گرفته و یکی از دسرهای این رستوران کانف است نارنجیلی

برای مسافران تور استانبول پیشنهاد می کنیم اگر می خواهید غذای خوبی در یک رستوران شیک بخورید ، به رستوران توگرا در استانبول بروید.

توگرا به چه معناست؟

شاید از خود بپرسید که دلیل نامگذاری این رستوران توگرا که به زبان مونوگرام تلفظ می شود چه بود؟ در پاسخ به این سوال باید گفت که در واقع این نام به نوعی مهر سلطنتی و قدیمی اشاره دارد. در گذشته پادشاهان و امپراطوران عثمانی از نوع خوشنویسی بسیار پیچیده ای برای مهرهای خود استفاده می کردند که بسیار نیز بی نظیر بود و نام سلطان بر روی آن حک شده بود. امروز در رستوران توگرا می توانید نام رستوران را ببینید که به صورت مونوگرام روی ظروف و سایر قسمت های رستوران نوشته شده است.

مختصری درباره کاخ چراغان

همانطور که گفتیم ، رستوران توگرا در یک کاخ عثمانی واقع شده است ، این کاخ چراگان یا جیراگان نام دارد و در حال حاضر یک هتل 5 ستاره لوکس در سواحل اروپایی بسفر است. این کاخ در بین محله های بشیکتاش و آرتاکوی استانبول واقع شده است و جالب است بدانید که هزینه هر شب در سوئیت های هتل نزدیک به 3200 دلار است ، به همین دلیل در سال 2012 این هتل می تواند در میان 14 هتل گران قیمت در رتبه 14 قرار گیرد . دنیا را تصاحب کنید. طی سالهای 1863 تا 1867 در بین سلاطین عثمانی رسم بر این بود که هرکس کاخ مخصوص خود را داشته باشد و از کاخ پادشاهان دیگر استفاده نکند. کاخ چراگان به دستور سلطان عزیز عثمانی در طول قرن نوزدهم ساخته شد و آخرین کاخی است که از این سنت پیروی می کند.

وقتی وارد کاخ می شوید ، دیوارهای داخلی و سقف کاخ را می بینید که از چوب ساخته شده و برای ساختن دیوارهای خارجی ساختمان از مرمر رنگی استفاده شده است. یک پل مرمر زیبا کاخ جیراگان را به کاخ یلدیز متصل می کند و دیواری بسیار بلند کاخ را از دنیای خارج جدا می کند.

غذاهای رستوران توگرا استانبول

وقتی به رستوران توگرا در استانبول می روید ، آنها یک منوی طولانی ارائه می دهند که شامل موارد مختلفی مانند برگر ، سالاد ، سوپ ، غذاهای سرد و گرم و همچنین غذاهای اصلی است. در ادامه این مقاله شما را با تمام بخشهای منوی این رستوران آشنا خواهیم کرد و همچنین اطلاعاتی در مورد قیمت مواد غذایی در این رستوران در اختیارتان قرار خواهیم داد.

منوی بورک ها و برنج ها

اولین صفحه در فهرست غذاهای رستوران توگرا در استانبول ، بخش برقع و برنج است. لازم به ذکر است که برقع نوعی غذای نان است که شبیه دونات های خودمان است ، برقع ترکی انواع مختلفی دارد.

بورک پاژانگا | Paçanga örek با خمیر نعناع

این برقع ترکیبی از گوشت گاو ، شیر ، پنیر ، گوجه فرنگی خرد شده ، کره بز است. (75 لیر ترکیه)

منتی | مانتی

urke Menti ترکیبی از گوشت بره و گوشت گاو ، فلفل دلمه ای ، عصاره ماست ، سس گوجه سبز ، ادویه ها ، کره گاو است. (45 لیر ترکیه)

غذای جگر بره ، ادویه ای و کره ای | جگر بره تند و کره

ترکیبی از جگر بره ، سالاد پیاز و تخم مرغ ، ارده. (55 لیر ترکیه)

برنج برنجی ترکی کالبونی

برنج دانه بلند ، نخود فرنگی ، گوشت پخته ، بادام ، کشمش سیاه ، ادویه جات ، سبزیجات تازه (45 لیر ترکیه)

منوی سالادها

سالاد با بادام تف قاشق سالاد با بادام بو داده

گوجه فرنگی ، خیار ، فلفل ، نعناع سرخ شده ، پنیر بز ، بادام ترد ، زیتون خرد شده ، انگور ، سس کندر (40 لیر ترکیه)

زعتر سالد | زاهتر

پیاز ، گوجه فرنگی ، خیار ، پسته ، زعفران ، جعفری ، زیره ، فلفل قرمز ، روغن زیتون ، رب انار (40 لیر ترکیه)

سالاد جنگل | Çengelköy

ماست چکیده ، نعناع تازه ، پسته کوهی بو داده ، انار (45 لیره ترکیه)

سالاد باغ سبز سالاد سبز باغ

زیتون بدوم ، خیار ، هویج ، کلم قرمز ، تربچه ، ادویه جات (45 لیره ترکیه)

اختیاری دیکیلی | هشت پا “دیکیلی”

سبزیجات فصلی ، تربچه ، گوجه گیلاسی ، سیب زمینی زعفران ، مار کبری ، زیتون سبز ، سبزیجات معطر ، لیمو ، روغن زیتون (75 لیر ترکیه)

منوی سوپ ها

سوپ عدس | سوپ عدس

نخود ، توت سیاه ، نعناع خشک ، بادمجان سرخ شده و لیمو (45 لیر ترکیه)

سوپ مرغ زعفرانی | سوپ مرغ با زعفران

قارچ وحشی ، سبزیجات کوهی ، گندم قهوه ای ، ران مرغ ، زعفران ، گوجه فرنگی ، خامه (45 لیر ترکیه)

سوپ مهیر | سوپ مهیر

گوشت گاو و آبگوشت ، برنج ، گیلاس خشک ، انار ، ذرت ، بادام ، نخود فرنگی ، سبزیجات تازه ، گندم ، فلفل قرمز ، روغن (45 لیر ترکیه)

منوی مزه های سرد و گرم

انواع طعم دهنده های توگرا Tuğra Mezze Platter

عطر و طعم پلک ، میگو ، کولی ، لوبیای سبز با شوید ، کوفته عدس با کاهو ، سبزیجات سرخ شده ، مرغ و گردو ، ماست و بادمجان ، هوموس خانگی ، تکه های طالبی و… (85 لیر ترکیه)

انواع کشک با گیلاس و روغن زیتون دلما با گیلاس و روغن زیتون فوق العاده ویرجین

کشک بادمجان خشک ، گوجه گیلاسی ، فلفل دلمه ای ، برگ مو ، زردآلو با برنج ، سبزیجات ، کشمش و آجیل کاج ، پیاز شیرین (55 لیر ترکیه)

بشقاب سه گانه غذاهای دریایی Stuffed Trio Seafood Platter

میگو ، صدف دو صدفی ، ماهی خال مخالی ، تامارا ، ماهی ترشی خوشمزه با لیمو (60 لیر ترکیه)

میگوی اسکندر سنتی | ”Skenderun” میگو

میگو تازه سرخ شده ، قارچ وحشی ، پیاز تازه ، سیر ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی ، آب لیمو ترش ، کره ، تزئین با پنیر (90 لیر ترکیه)

فولیکول های مو با آلو انگور پر شده “Tokat” با آلو برگ می شود

گوشت گاو و گوشت خرد شده ، سبزیجات تازه ، ماست بوفالو (45 لیر ترکیه)

کوفته بادام | بادام “زن”

گوشت گاو و گوشت خرد شده ، گیلاس و سبزیجات (45 لیر ترکیه)

کبه تخت | Sac Oruğu ”Kibbe Flattened

کباب کبابی و تخت ، گوشت گاو و گوسفند ، گردو ، بادمجان سرخ شده ، فلفل و سبزیجات معطر و تازه (40 لیر ترکیه)

منوی غذای اصلی

کباب اردک | اردک تندر

اردک کبابی با برنج ، ریشه زعفران ، فلفل قرمز کبابی ، بادام ، پسته سبز ، کشمش با سالاد فصل میوه (95 لیر ترکیه)

کوفته دارالضیافا | کوفته “Darüzziyafe” کبابی

ترکیبی از مرغ چرخ کرده ، گوشت گاو ، گوشت بره با قارچ های وحشی (80 لیر ترکیه)

خرده گوشت بره با هوموس مکعب بره Korma در Hummus

گوشت پخته شده در روغن خودش ، گوجه سبز و گیلاس ، موسیر ، گشنیز ، فلفل و بادام سرخ شده (70 لیر ترکیه)

سوپ سبزیجات | عشق سبزیجات

کنگر فرنگی ، موسیر ، سیر ، بادام ، گوجه گیلاس ، لوبیا سبز ، بادمجان ، فلفل ، هویج ، نخود فرنگی ، زعفران ، کشمش ، پسته ، میخک ، سبزیجات تازه (60 لیر ترکیه)

ماهی شکمی شکم پر زعفران گل مایل به زردآلو دریای سیاه

ماهی ، پیاز ، سیب زمینی ، زعفران با سس مخصوص (195 لیر ترکیه)

ماهی کبابی پر از نمک برای دو باس پخته شده دریای مدیترانه در خمیر نمک راک

ماهی پر از زنجبیل ، سیر ، لیمو ، برگ بو ، پیاز قرمز ، ریحان ، نان ذرت کبابی ، سبزیجات معطر فصلی با سس مخصوص (320 لیر ترکیه)

تست گوشت گوسفند تستی Testi ”Lamb Casserole

شانه بره با گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، موسیر ، قارچ وحشی ، فلفل ، سیر ، آویشن ، سرو با برنج (105 لیر ترکیه)

کولباستی | کولباستی

بین گرده بره ، فیله گوشت گاو یا ران مرغ ، سرو و بادمجان دودی با شاه بلوط ، پنکیک سبزیجات کوهی ، گوجه کبابی با سماق ، انار و پیاز قرمز (110 لیر ترکیه) انتخاب کنید

دلمه اسکیلیپ | ایلسکلیپ دولما

استیک گوشت گاو مخلوط با سبزیجات ، موسیر ادویه دار ، سرو با برنج ، سالاد ماست و سرکه و ترشی (105 لیره ترکیه)

شیشلیک بره | بره ششلیک

گوشت بره خرد شده ، پیاز ، آویشن تازه ، گوجه گیلاس ، فلفل سبز ، سیب زمینی پخته شده با رزماری ، برنج و کره ، ماست بوفالو (110 لیر ترکیه)

مرغ توپکاپی | مرغ Topkapı

مرغ پر شده با برنج ، پسته ، آجیل ، سبزیجات ، آجیل ، اسفناج سرخ شده ، سس گوجه فرنگی ، ماست و خامه غلیظ (85 لیر ترکیه)

کباب مظهر | آنتپ پسته “Muzhır” کباب

گوشت بره و گوشت گاو با سبزیجات ، پیاز ، سیر ، سرو با بلغور ، جعفری و پیازچه ، نان لواش ، گوجه فرنگی ، فلفل و ماست (95 لیر ترکیه)

امکانات رستوران توگرا در استانبول

اگر می خواهیم در مورد امکاناتی که این رستوران به میهمانان خود ارائه می دهد صحبت کنیم ، به جرات می توان گفت که همه چیز برای یک شام خوب در این رستوران موجود است. امکانات رستوران توگرا عبارتند از:

وایفای رایگان	اتاق سرو خصوصی	پارکینگ ماشین
صندلی کودک	امکان رزرو میز	پارک رایگان ماشین توسط خدمتکاران
دسترسی صندلی چرخدار

مسیر و دسترسی به رستوران توگرا استانبول

برای دسترسی به رستوران توگرا در استانبول ، با توجه به اینکه این رستوران در 3 کیلومتری میدان تقسیم قرار دارد ، می توان گفت دسترسی به آن آسان است. با اتوبوس ، تاکسی یا ماشین شخصی خود می توانید به راحتی به این رستوران برسید. در صورت وجود ترافیک زمانی که در جاده خواهید بود 15 تا 20 دقیقه است.

اگر می خواهید با اتوبوس به این رستوران بروید ، از خط DT1 استفاده کنید.

اگر می خواهید تاکسی بگیرید ، اگر نمی توانید تاکسی پیدا کنید ، از سیستم Uber استفاده کنید. شما باید هزینه تاکسی های Uber را پرداخت کنید ، حدود 13 تا 15 لیر است.

میانگین هزینه برای دو نفر: ۴۰۰ لیر ترکیه

ساعت کار: ۱۹:۰۰ – ۲۴:۰۰

آدرس: ۳۲, Ciragan Palace ,Ciragan Cad, Yıldız Mahallesi, Beşiktaş, stanbul, Turkey